100% Puna Kazumura Reserve Peaberry Medium Dark

93

Big Island Palarnie kawy



kawa cuppa joe

100% Puna Kazumura Reserve Peaberry Medium Dark

Lokalizacja palarni:Mountain View, Hawaje
Pochodzenie kawy:Puna District, „Big Island” na Hawajach
Poziom pieczenia:Średnio-ciemny
Agtron:41/51
Wschód. Cena:25,00 $ / 6 uncji
Data recenzji:Marzec 2013 r
Zapach:9
Kwasowość:8
Ciało:9
Smak:9
Posmak:8

Ślepa ocena: Bogaty, intensywny, słodko i ostro cytrusowy. Melon, grejpfrut, drzewo sandałowe, piżmo, karmel w aromacie i kubek. Kwasowość jest okrągła i cierpko cierpka; gładki i lekko syropowaty w ustach. Wykończenie w tonacji słodkiej i nasyconej smakiem.



kubki k z zielonego górskiego podwójnego czarnego diamentu

Uwagi: Puna to najbardziej wysunięta na wschód dzielnica Big Island of Hawaii, dosłownie po drugiej stronie wyspy od znacznie bardziej znanej dzielnicy Kona. Od trzy akrowej farmy w Punie, której właścicielem i operatorem byli Kelleigh Stewart i Brandon von Damitz, którzy zajmowali się wszystkim, co związane z tą kawą, od przycinania po palenie. Ta próbka składa się wyłącznie z peaberries, rodzaju fasoli, która powstaje, gdy owoc kawy rozwija tylko jedną owalną fasolę, a nie zwykłą parę płaskich ziaren. Peaberries produkują nieco inny (często lepszy) kubek niż zwykłe ziarna z tej samej uprawy, z których mogą, ale nie muszą być oddzielane podczas sortowania. Odwiedzić www.bigislandcoffeeroasters.com lub zadzwoń pod numer 808-968-6228, aby uzyskać więcej informacji.





co to jest cięcie

Kto powinien go wypić: Byłaby to uderzająca i niezwykła kawa z dowolnego miejsca na świecie, ale jest to szczególna niespodzianka pochodząca z Hawajów, gdzie słodycz i równowaga są raczej pozytywną normą niż zaskakująca aromatyczna oryginalność tego peaberry Puna.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese